3 простых рецепта правильных и полезных десертов

Соблюдение принципов правильного питания – задача ответственная, но крайне тяжелая. Те, кто хотя бы раз пробовал посидеть даже на «легкой» диете – наверняка отлично понимают на личном опыте, о чем идет речь. Уже в первый же день ограничения мы чувствуем тягу к «запретному», и нередко срываемся (кто-то сразу, кто-то спустя какое-то время).

В первую очередь сложно пережить отказ от сладкого и всевозможных вкусняшек тем, кто до этого их ел без особых ограничений. К счастью, десерты можно готовить без применения сахара.

Приведем ниже несколько рецептов выпечки, которую можно сделать без яиц и сахарного песка.

Полезный батончик

3 простых рецепта правильных и полезных десертов

Потребуется:

  • 2 банана;
  • 1 стакан фиников;
  • 1.5 стакана овсянки;
  • 1/3 стакана семечек (можно заменить на измельченные грецкие орехи);
  • 2 стакана кокосовой стружки.

Готовим:

  1. На 2 часа оставляем финики отмокать в холодной воде.
  2. Чистим финики и измельчаем в блендере.
  3. Добавляем в блендер бананы, и тоже измельчаем.
  4. Смешиваем измельченную массу фиников и бананов с остальными ингредиентами (кокосовой стружкой, семечками, овсянкой).
  5. Разогреваем духовку до 160-180 градусов.
  6. Выстилаем противень для выпечки бумагой.
  7. Выкладываем получившуюся массу равномерным ровным слоем, толщиной примерно в палец.
  8. Выпекаем 10 минут, пока слой не подрумянится.
  9. Достаем, даем остыть и нарезаем на кусочки нужного размера и нужной формы.
  10. Чтобы батончики быстрее затвердели, их можно поставить в холодильник.

Ореховый тортик

3 простых рецепта правильных и полезных десертов

Нам понадобится:

  • 2 стакана грецких орехов;
  • полстакана изюма;
  • стакан фиников;
  • 2 банана;
  • 1 апельсин;
  • полстакана кураги;
  • 1 чайная ложка корицы.

Готовим:

  1. Замачиваем сухофрукты в воде, на 1-2 часа.
  2. Выкладываем вымоченные сухофрукты, цедру апельсина и орехи в блендер.
  3. Всыпаем корицу и перемешиваем до получения более-менее однородной массы с мелкими кусками орехов.
  4. Получившаяся масса у нас будет вместо теста. Выкладываем ее на тарелку и формируем нужным образом.
  5. Делаем крем: курагу и бананы измельчаем в блендере.
  6. Получившейся массой смазываем «корж».
  7. Сверху десерт можно украсить: кокосовой стружкой, нарезанными или целыми ягодами или фруктами, семечками или орехами.
  8. Ставим десерт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он стал твердым.

Маффины из сухофруктов

3 простых рецепта правильных и полезных десертов

Нам понадобится:

  1. 2 стакана муки.
  2. Полстакана овсянки.
  3. 1 столовая ложка кураги.
  4. 1 столовая ложка изюма.
  5. 1 столовая ложка сушеных вишен.
  6. 1 яблоко.
  7. Полстакана виноградного сока.
  8. 2 чайные ложки разрыхлителя.
  9. 1 столовая ложка масла растительного.

Готовим:

  1. Сухофрукты оставляем замачиваться в воде на 30-40 минут.
  2. Яблоко мелко режем (шкурку можно очистить, по желанию).
  3. Виноградным соком заливаем овсянку в отдельной посуде.
  4. Через 5 минут после того, как заливали овсянку, всыпаем к ней муку, разрыхлитель и масло.
  5. Выливаем это в блендер и смешиваем. В результате должна получиться однородная масса, напоминающая густую сметану. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще муки, если слишком густой, добавьте сока.
  6. Добавляем в полученную массу нарезанные яблоки и изюм.
  7. Разогреваем духовку до 160-180 градусов.
  8. Выливаем тесто в формочки, заполняя чуть больше половины.
  9. Ставим формочки в духовку и выпекаем 20-25 минут.

Сверху получившиеся кексы можно украсить сахарной пудрой, корицей, кокосовой стружкой, измельченными орехами.

А какие похожие рецепты знаете вы?

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

3 простых рецепта правильных и полезных десертов